次磷酸钠
物理性质
性状:品为无色有珍珠光泽的晶体或白色粒状粉末。易潮解,强热会爆炸
密度(g/mL 25oC):1.81
相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):1.388
熔点(oC):100
溶解性(mg/mL):易溶于热乙醇和甘油,溶于水。微溶于无水乙醇,不溶于乙醚
作用与用途
水溶液呈中性,在100℃的水中溶解度为667g/100g水。易潮解。在干燥状态下保存时较为稳定,加热超过200℃时则迅速分解,放出可自燃的有毒磷化氢。遇强热时会爆炸,与氯酸钾或其他氧化剂相混合会爆炸。次磷酸钠为强还原剂,可将金、银、汞、镍、铬、钴等的盐还原成金属状态。在常压下,加热蒸发次磷酸钠溶液会发生爆炸,故蒸发应在减压下进行。
性质与稳定性
1.在食品工业中用作防腐剂、抗氧化剂。用于水果、蔬菜等物质的保鲜;对于肉类、家禽和鱼类具有防腐作用。
2.在食品工业中用作防腐剂、抗氧化剂。
合成方法
1.将质量分数之比为1︰4的黄磷和消石灰依次投入反应釜,加水调成稀浆状,搅拌下加热升温,一直到90 ℃,保温反应一段时间的,无气体放出时停止反应。除去未反应的固体。滤液放入搅拌釜,一边搅拌,一边通入二氧化碳鼓泡,使溶解在滤液中的氢氧化钙生成碳酸钙沉淀。然后加入布丁钠水溶液进行得分解反应,反应0.5~1 h后取样测终点(取澄清液,加入碳酸钠液,若无浑浊现象则表示达到了终点)。将复分解反应后的料液过滤,除去碳酸钙沉淀,将滤液真空浓缩,待达到20°Bé时重新过滤除去碳酸钙沉淀,溶液再次真空浓缩,当表面呈现结晶膜时,停止蒸发。放入结晶槽冷却,结晶,离心脱去母液,干燥得成品
贮存方法
应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内。包装密封,注意防潮,远离热源和火种。不得与有毒物品和污染物品共贮混运。运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放,防止包装破损。失水时,可用水、沙土、各种灭火器扑救。
毒理学数据
急性毒性:LD50:4000mg/Kg(大鼠经口);4720mg/Kg(兔经皮)。
LC50:9400mg/m3,2小时(小鼠吸入)
生态学数据
其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意