焦磷酸铁钠
物理性质
一、物性数据
性状：白色至棕黄色粉末
密度(g/mL,25/4℃）：
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：
熔点（oC）：
沸点（oC,常压）：
沸点（oC,5.2kPa）：
折射率：
闪点（oC）：
比旋光度（o）：
自燃点或引燃温度（oC）：
蒸气压（kPa,25oC）：
饱和蒸气压（kPa,60oC）：
燃烧热（KJ/mol）：
临界温度（oC）：
临界压力（KPa）：
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：
爆炸上限（%,V/V）：
爆炸下限（%,V/V）：
溶解性：不溶于水，溶于盐酸。
作用与用途
铁以络合物形式，不会催化氧化反应。
性质与稳定性
营养增补剂。是一种新型铁源，主要用于面粉和谷物和食盐等颜色较浅的食品中
用作营养增补剂，主要用于面粉和谷物。
合成方法
1.由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。
