乙酸庚酯

物理性质

一、物性数据
性状：无色液体。有愉快的香梨果香。
密度（g/mL,25/4℃）：0.8656
相对密度（20℃，4℃）：0.8697
熔点（oC）：-50.2
沸点（oC,0.67kpa或5 mmHg）：192.4
常温折射率（n²⁰）：1.4148
常温折射率（n²⁵）：1.4127
比旋光度（oC）：不确定
自燃点或引燃温度（oC）不确定
蒸气压（kPa,25oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：可溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

性质与稳定性

在香精中应用已有近百年的历史。用于饮料、冷饮、糖果、烘烤食品；酒用、烟用等香精的原料，在日化香精中也得到广泛的应用，用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

合成方法

由正庚醇与乙醇或与醋酐经酸催化酯化可得到产物。

贮存方法

易燃品，贮放阴凉仓库内。

毒理学数据

大鼠急性经口LD50，兔子慢性皮肤LD50超过5g/kg。大剂量涂抹于兔子皮肤1日有轻度刺激作用。其8%的凡士林膏体敷于人体皮肤，两日未发现有刺激作用，也无致敏反应。

分子结构数据

五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：45.451
2、 摩尔体积（m³/mol）：180.5
3、 等张比容（90.2K）：414.9
4、 表面张力（dyne/cm）：27.8
5、 极化率（10^-24cm³）：18.04

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.9
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：7
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：11
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：99.7
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1