2-甲基丁酸丁酯

物理性质

性状：无色-淡黄色液体
密度（g/mL,25/4℃）：0.863
沸点（oC,常压）：173-176/730mmHg
折射率：1.409

作用与用途

遵照规定使用和储存则不会分解。

性质与稳定性

GB 2760E1996规定为允许使用的食品用香料。

合成方法

由2-甲基丁酸与正丁醇直接酯化而成。

贮存方法

密闭于阴凉干燥环境中

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：45.47
2、 摩尔体积（m³/mol）：180.9
3、 等张比容（90.2K）：412.3
4、 表面张力（3.0 dyne/cm）：26.9
5、 极化率（0.5 10^-24cm³）：18.02

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.8
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：6
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、 重原子数量：11
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：110
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：1
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN 3272 3/PG 3
危险品标志： 危害环境