2-氨基-4-羟基蝶啶
物理性质
性状：黄色或米色结晶性粉末
熔点（oC）：300
作用与用途
避免氧化物接触
贮存方法
保持容器密封，放入紧密的出藏器内，储存在阴凉，干燥的地方
毒理学数据
1、致突变性：性染色体的损失和不分离实验：昆虫-果蝇：10ug/L
生态学数据
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率：42.57
2、 摩尔体积（m3/mol）：97.1
3、 等张比容（90.2K）：328.5
4、 表面张力（dyne/cm）：130.7
5、 极化率（10
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.4
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：0
5、 互变异构体数量：9
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：93.3
7、 重原子数量：12
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：238
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
安全信息
危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S36
危险标识：R36/37/38
性质与稳定性
1.用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。是生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。
作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
2.补充钾，用于治疗低钾症。
3.用作碱性剂、膨松剂、营养增补剂、赋形剂及ｐＨ调节剂。GB2760—90，可用作加工助剂。可用于软饮料、焙烧食品等。
4.用作分析试剂。发泡剂。
合成方法
（1）碳化法
原料碳酸钾可用三级品。也可以土碱为原料，其中含碳酸钾40%～60%、硫酸钾10%～15%、氯化钾3.5%，投料前需经煅烧除去有机物，借溶解度的不同除去硫酸钾及氯化钾，加石灰乳或碳酸镁经压滤可除去硅、铝、磷等杂质，滤液经蒸发，配制碳酸钾溶液，使总碱浓度为750～800 g/L(以碳酸钾计)，进碳化塔。在温度50℃以上、反应压力0.4MPa下，通二氧化碳(浓度30%以上)，进行碳化，碳酸氢钾随浓度升高而不断析出。碳化5～6h后母液经结晶分离、洗涤、离心分离、于80℃下干燥，制得碳酸氢钾成品。其反应方程式如下：
（2）离子交换法
氯化钾溶液经除钙、镁逆流通人离子交换柱，使钠型树脂(R-Na)变成钾型(R-K)，用软水洗去氯离子后，将碳酸氢铵溶液顺流通过树脂交换柱，得到碳酸氢钾和碳酸氢铵的混合稀溶液，经蒸发分解使大部分分解为碳酸钾，溶液送碳化塔进行碳化生成碳酸氢钾，再经结晶、分离、洗涤、干燥，制得碳酸氢钾成品。其反应方程式如下：
（3）由氢氧化钾的80%乙醇溶液或碳酸钾饱和溶液吸收二氧化碳制得产品。反应方程式如下：
4.由碳酸钾的饱和溶液或氢氧化钾的80%的乙醇溶液通入二氧化碳而得。
