乙酸壬酯

物理性质

一、物性数据
性状：无色液体
密度（g/mL,20℃）：0.86
3. 闪点（oC）：67.2 oC
沸点（oC,常压）：210oC
折射率： 1.424
溶解性：不溶于水，溶于醇、醚。
熔点（oC）：-26
相对密度（20℃，4℃）：0.8655
相对密度（25℃，4℃）：0.8612
常温折射率（n²⁰）：1.4239
常温折射率（n²⁵）：1.4225

作用与用途

常温常压下稳定。
禁配物：强氧化剂、强酸、强碱。

性质与稳定性

1.GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、柠檬等柑橘类香精。
2.能少量用于许多香型中，如甜橙花、玫瑰、栀子、薰草、紫罗兰、防风根、鸢尾、柑橘和东方型等。在花香和非花香型中都能很好地协调，能增强紫罗兰酮的紫罗兰香气和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、柠檬和其他柑橘、果香香精中。

合成方法

由壬醇和乙酸直接酯化而成。

贮存方法

密封于干燥阴凉处保存。

毒理学数据

二、毒理学数据：
1、急性毒性：大鼠经口LD50：>5 mg/kg；
大鼠经皮LD50：>5 mg/kg。

生态学数据

三、生态学数据：
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：54.78
2、 摩尔体积（m³/mol）：213.5
3、 等张比容（90.2K）：494.5
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10^-24cm³）：21.71

计算化学数据

四、计算化学数据：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：9
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、 重原子数量：13
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：121
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1