麦角骨化醇

0138Calciferol维生素 D2 丁二素骨化醇Calciferol Ercalciol Ergosterol irradiated Irradiated ergosterolC28H44O396.66

目录: 1、物理性质; 2、性质与稳定性; 3、合成方法; 4、贮存方法; 5、毒理学数据; 6、计算化学数据; 7、安全信息; 8、作用与用途

物理性质

性状：白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味。遇氧或光照活性降低
熔点（oC）：115-118 (分解)
比旋光度（o）：82 o (c=3, in acetone 25 oC)
溶解性：易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水(H₂O: 200mg/mL, clear to hazy);极易溶解于氯仿。易溶于乙醇、丙酮或乙醚，略溶于植物油。

性质与稳定性

1.主要用于防治佝偻病；骨软化症；婴儿手足搐搦症等。
2.维生素D2能保持钙和磷的代谢正常，促进小肠对钙、磷的吸收，保持血中钙、磷的正常比例，使钙变成磷酸钙等向骨肉和组织中沉积。摄入不足，则导致佝偻病、骨质软化病等。我国规定可用于强化人造奶油，使用量为125～156μg／kg；在强化乳制品中使用量为63～125μg／kg；在强化婴幼儿食品中使用量为50～100μg／kg；在强化乳及乳饮料中使用量为10～40μg／kg；在强化固体饮料和冰淇淋中最大使用量为10～20μg／kg。在食品中通常与维生素A并用。
3.　用于化妆品中，能防止皮肤干燥、湿疹，防止指甲和毛发异常。

合成方法

1.将麦角甾醇溶于乙醇中，在紫外光照射下开环，将反应液减压浓缩，冷冻，过滤。滤液氮，减压浓缩至干，得维生素D2粗油，经精制得成品。
2.维生素D2自然存在于肝、奶和蛋黄中，工业上常从植物油或酵母中提取人体不能吸收的麦角钙醇，溶于氯仿或环己烷，用紫外线照射转化成维生素D2。
3.由啤酒酵母、香菇等分离的麦角甾醇，溶于氯仿、乙醚或环己烷等溶剂中，加入石英玻璃制作的烧瓶中，经紫外线照射而得。

贮存方法

本品应充氩气密封于4℃干燥避光保存。

毒理学数据

豚鼠经口LD50:40mg/kg。

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：7.4
2、氢键供体数量：1
3、氢键受体数量：1
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2
7、重原子数量：29
8、表面电荷：0
9、复杂度：678
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：6
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：3
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1