富马酸

030QFumaric Acid(E)-丁烯双酸 (E)-丁烯二酸延胡索酸紫堇酸反-1,2(E)-Butenedioic acid (E)1,2-Ethylenedicarboxylic acid AllomaleicC4H4O4116.07

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

1. 性状：白色颗粒或结晶性粉末。无臭，有特殊酸味，酸味强
2. 密度（g/mL,20℃）：1.635
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.635
4. 熔点（oC）：287（dec）
5. 沸点（oC,常压）：355.5
6. 沸点（oC, 0.23kPa）：165
相对密度（20℃，4℃）：1.635
闪点（oC）：230
气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-1470.0
气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-675.8
晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-1334.0
晶相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-811.7
溶解性：可溶于乙醇，微溶于水和乙醚，难溶于氯仿、四氯化碳、苯。
折射率_(n²⁰_D)：1.526

作用与用途

1.禁止与氧化物接触。
2.本品无毒。家兔经口LD505000mg/kg，小鼠内腹膜注入LD50200mg/kg。
3. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
　

性质与稳定性

可用作酸化剂、增香剂和抗氧化助剂。富马酸钠的水溶性及风味好，常用于粉末食品。也是制造各种不饱和醇酸树脂的原料，还可用于玻璃钢、油漆、涂料及塑料工业。

合成方法

用根霉菌属的绿状菌对糖类物质进行发酵，发酵完毕后，发酵液除去菌体及钙后，进行减压浓缩并调pH至酸性，可得粗结晶。粗结晶溶解，然后加入活性炭脱色，再进行结晶，过滤，即可得产品。

贮存方法

用编织袋内衬塑料袋包装，每袋净重25kg，也可用纸板桶内衬塑料袋包装，每桶净重30kg或50kg。贮存于阴凉干燥处。

毒理学数据

1、急性毒性：LD50：10700mg/Kg（大白鼠经口）。

生态学数据

该物质对水体有危害。

分子结构数据

五、分子性质数据：
1、摩尔折射率：23.76
2、摩尔体积（m³/mol）：77.4
3、等张比容（90.2K）：222.0
4、表面张力（dyne/cm）：67.6
5、极化率（10^-24cm³）：9.42

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.3
2、氢键供体数量：2
3、氢键受体数量：4
4、可旋转化学键数量：2
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.6
7、重原子数量：8
8、表面电荷：0
9、复杂度：119
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1