N,N-二甲基丙酰胺
物理性质
密度（g/mL,25/4℃）：.93
熔点（oC）：-45
沸点（oC,常压）：174-176
折射率：1.438-1.442
闪点（oC）：63
溶解性：溶于水
作用与用途
常温常压下稳定，避免氧化物接触
贮存方法
保持容器密封，放入紧密的出藏器内，储存在阴凉，干燥的地方
毒理学数据
1、急性毒性：小鼠腹腔LD50：875mg/kg
2、急性毒性：小鼠静脉LD50：820mg/kg
生态学数据
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率：28.96
2、 摩尔体积（m3/mol）：115.4
3、 等张比容（90.2K）：261.8
4、 表面张力（dyne/cm）：26.4
5、 介电常数：
6、 偶极距（10
7、 极化率：11.48
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.1
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：1
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.3
6、 重原子数量：7
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：68.5
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
安全信息
危险品标志： 有害
危险标识：R22
性质与稳定性
松油醇主要用于柠檬、甜橙、草莓、桃子等水果型香精中。一般在口香糖中40mg/kg；调味料38mg/kg；糖果中14mg/kg；烘烤食品中19mg/kg；冷饮中16mg/kg；布丁类中12～16mg/kg；软饮料中5.4mg/kg
合成方法
1.以异戊二烯与丁烯酮经缩合反应，然后与格氏试剂反应制得；或由松节油中的蒎烯在30%的硫酸作用下生成水合萜二醇结晶沉淀，分离后经脱水、分离、蒸馏得成品。
2.从长叶松中分离提取。
