胆固醇

00HZCholesterol5-胆甾烯-3β-醇Cholesterin 3β-Cholest-5-en-3-ol 5-Cholesten-3β-olC27H46O386

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、分子结构数据; 7、安全信息

物理性质

性状：白色或淡黄色结晶。
熔点（oC）：148~150
相对密度(d²⁰₄₎：1.067
比旋光度：[α]²⁰_D-31.5℃(2%，乙醚)、[α]²⁰_D-39.5℃(2%，氯仿)。
溶解度：微溶于水，溶于乙醇(1：100)、无水乙醇(1：50)、乙醚、丙酮、二氧六环和石油醚。
沸点（oC）：360(dec)
闪点（oC）：250

作用与用途

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。
2. 存在于血液中，是人体中存在的不能皂化的油溶性物质。
3. 也能沉积于胆囊中，成为胆结石的主要成分。

性质与稳定性

1.主要加入营养霜和药用油膏及乳液中,增加其稳定性和吸水能力,一般与脂肪醇及羊毛脂衍生物复配,其效果比单独使用胆甾醇还好,还用作乳化剂,也是制造激素的重要原料。
2.人工牛黄、激素类药物的制备，

合成方法

1.以牲畜脑组织为原料
干脑粉的制备取新鲜动物脑及脊髓(除去脂肪和脊髓膜)，绞碎，40-50℃烘干，得干脑粉。
脑（猪、牛、羊）[40-50℃]→干脑粉
粗胆固醇结晶的制备干脑粉加1.2倍量丙酮浸渍，不断搅拌，提取4.5h，反复提取6次，过滤，合并提取液，蒸馏回收丙酮，得黄色固体物。加 10倍量乙醇，加热回流1h，得胆固醇乙醇溶液，过滤，滤液在0-5℃冷却，静置，析出晶体，过滤，得粗胆固醇结晶。
干脑粉[丙酮]→黄色固体[乙醇]→胆固醇乙醇溶液[0-5℃]→粗胆固醇结晶
精制胆固醇的制备取粗胆固醇结晶加5倍量乙醇，加5%-6%硫酸，加热回流8h，得水解液，0-5℃冷却，析出晶体，过滤，得晶体，加乙醇洗至中性。将洗至中性的晶体加10倍量95%乙醇，加3%活性炭，加热回流脱色1h，保温过滤，滤液0-5℃冷却结晶，反复3次，过滤，收集结晶，压干，挥去乙醇，70-80℃真空干燥，得精制胆固醇。
粗胆固醇结晶[乙醇，H2SO4]→[8h]水解液[0-5℃]→晶体[乙醇，活性炭]→[1h]精制胆固醇。
2. 烟草：FC，8， 32， 41， 43。