辣根过氧化物酶
物理性质
性状：棕褐色结晶状物质或冻干粉
溶解性：溶于水
作用与用途
1.常温常压下稳定
2.避免湿，热，高温
性质与稳定性
1.用于生化研究，是酶标记法所用的一种主要酶，医药上用于测定生物体液中葡萄糖和半乳糖的含量，用作诊断酶.
2.配合偶联反应与色素原反应为色素。
合成方法
1.以辣根为原料，经水抽提后由硫酸铵第一次分级，磷酸钙凝胶纯化，再由乙醇分级，硫酸铵第二次分级，结晶精制得产品
贮存方法
1.常温密闭，避光，通风干燥处
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
