丙酸桂酯

02NUCinnamyl propionate3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯肉桂醇丙酸酯丙酸桂酯(2E)-3-Phenyl-2-propenyl propionate 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, prC12H14O2190.24

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

性状：无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。
密度（g/mL,20℃）：1.032
沸点（oC,常压）：289
折射率：1.535
溶解性：几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。

作用与用途

避免与强氧化剂接触。

性质与稳定性

香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。

合成方法

由桂醇与丙酸直接酯化而成。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。保持容器密封，严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放，切忌混储。禁止使用易产生火花的机械设
备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mg/24HREACTION SEVERITY，轻微反应；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：3400mg/kg；
兔子皮肤接触LD50：>5mg/kg；

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：57.81
2、摩尔体积（m³/mol）：183.4
3、等张比容（90.2K）：454.3
4、表面张力（dyne/cm）：37.6
5、介电常数：
6、偶极距（10^-24cm³）：
7、极化率：22.91

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.7
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、重原子数量：14
8、表面电荷：0
9、复杂度：191
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1