葫芦巴净油

0EZCFenugreek absolute胡卢巴油

目录: 1、物理性质; 2、性质与稳定性; 3、合成方法; 4、贮存方法

物理性质

性状：略带黄色油状液体，具有浓甜、香辣、枫槭样的香气，稍呈焦糖香味。

性质与稳定性

香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉，亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐，故亦有用作营养增补食品，印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区，伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色．作为食用色素。此外，因含有薯蓣皂苷配基，可用于制造避孕药。