葡萄糖酸钠
物理性质
1. 溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
作用与用途
1.按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。
性质与稳定性
1.主要用作营养增补剂。也可以作为酵母食料和螯合剂。
2.葡萄糖酸钠是一种多羟基酸型的缓蚀阻垢剂，在水溶液中对铁、钙、铜等离子具有极好的配位能力，并对这些离子的许多盐类有很好的去垢作用。不仅具有阻垢功能，也具有缓蚀功能。可用于工业循环冷却水、低压锅炉内水处理以及内燃机冷却水系统的水处理。它可以和许多缓蚀剂配合，而呈现协同效应，适用于硅系、钼系、磷系、硼系、钨系、亚硝酸盐系及一些有机缓蚀剂系列，葡萄糖酸钠与有机羧酸缓蚀也有很好的协同作用。是一种绿色多功能水处理化学品。组成碱性清洗配方，则可用作金属表面除垢除锈，水泥速凝的阻抑剂，纺织加工助剂以及金属离子携带剂等。
3.在镍铁合金电镀中作光亮剂。单独使用具有使镀液澄清，镀件表面光亮，结晶细致整平性好等优点，用量0.1～0.2g/L.
4.在工业水处理中作阻垢缓蚀剂,与钼复配效果良好。用作合成洗涤剂的助剂,代替三聚磷酸钠,能络合液体洗涤剂中的钙、镁离子作用,增加去污力。
5.本品在电镀镍铁合金中用作光亮剂，单独使用具有使镀液澄清、镀件表面光亮、结晶细致和整平性好等优点，在铝合金碱蚀液中添加葡萄糖酸钠可防止铝离子沉淀，延长碱蚀液的使用寿命。
合成方法
1.将计量的葡萄糖酸钙加入反应釜中，在搅拌下加入硫酸水溶液。搅拌1h后静置过滤，滤渣CaSO4，去除。滤液加入中和釜，加适量的Na2CO3水溶液中和。浓缩，过滤，干燥，检验合格包装得成品。反应式如下：
贮存方法
1.塑料袋外套编织袋或牛皮纸袋包装。贮存于阴凉通风处。勿与有毒和有污染化学物品共贮。
毒理学数据
急性毒性：兔子经静脉LDLo：7630mg/kg
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：
2、 氢键供体数量：5
3、 氢键受体数量：7
4、 可旋转化学键数量：5
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：141
7、 重原子数量：14
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：176
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：4
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：2
分子结构数据
1、 摩尔折射率：34.472、 摩尔体积（m3/mol）：144.0
3、 等张比容（90.2K）：310.6
4、 表面张力（dyne/cm）：21.6
5、 极化率（10-24cm3）：13.66
