δ-十一烷酸内酯

07DLδ-Decanolactone5-羟基癸酸-delta-内酯丁位癸内酯 6-戊基-2H-四氢δ-Decanolactone (±)-δ-Pentyl-δ-valerolactone (±)-5-Decanolide (±C10H18O2170.25

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

性状：无色液体。
密度（g/mL,25/4℃）：0.954
熔点（oC）：-27
折射率：1.458
闪点（oC）：＞110

作用与用途

远离氧化物。

性质与稳定性

主要用于调制食用香精，可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品

合成方法

用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。

贮存方法

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

毒理学数据

1、急性毒性：小鼠（静脉）LD50：56mg/kg
由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。

生态学数据

对水稍微有危害的，不要让未稀释或者大量产品接触地下水，水道或者污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、摩尔折射率：48.01
2、摩尔体积（m³/mol）：181.0
3、等张比容（90.2K）：424.4
4、表面张力（dyne/cm）：30.1
5、介电常数：
6、偶极距（10^-24cm³）：
7、极化率：19.03

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.5
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：4
5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、重原子数量：12
7、表面电荷：0
8、复杂度：143
9、同位素原子数量：0
10、确定原子立构中心数量：0
11、不确定原子立构中心数量：0
12、确定化学键立构中心数量：0
13、不确定化学键立构中心数量：0
14、共价键单元数量：1