γ-戊内酯

物理性质

性状：无色或浅黄色液体，具有香兰素和椰子芳香味。
密度（g/mL,20/4℃）：1.0509
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.45
熔点（oC）：-36
沸点（oC,常压）：207
沸点（oC,1.73kPa）：83~84
折射率（20oC）：1.4330
闪点（oC）：81
相对密度（25℃，4℃）：1.0465
常温折射率（n²⁵）：1.4303
溶解性：能与水、许多有机溶剂、树脂和蜡混溶，不溶于环己烷、石油醚、甘油等。

作用与用途

避免与强氧化剂、强还原剂、强酸接触。使用时应穿防护服。

性质与稳定性

可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂，用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。也用作难溶性树脂的溶剂、有机合成中间体。

合成方法

由不饱和羧酸通过闭环反应来合成，例如乙酰乙酸与硫酸共热，或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性
标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：500mg/24H，反应的严重程度：轻度。
2、急性毒性：大鼠经口LD50：8800mg/kg；兔子经口LD50：2480mg/kg；兔子经皮肤接触LD50：＞5mg/kg；豚鼠经肌内注射LDLo：2500mg/kg；
3、其他多剂量毒性：小鼠经吸入TCLo：1mg/m³/7H/92D-I；
4、致突变性：酵母的性染色体的损失和不分离：24400ppm；
5、对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，建议不要让其进入环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：24.89
2、 摩尔体积（m³/mol）：96.2
3、 等张比容（90.2K）：224.0
4、 表面张力（dyne/cm）：29.3
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：9.86

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.6
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：0
5、 互变异构体数量：2
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：7
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：88.1
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：1
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S39
危险标识：R36