丁酸

02W0Butyric acid酪酸杀灭菊酸正丁酸丙基甲酸乙基乙酸乙基醋酸Tetranoic Acid n-Butanoic Acid Propyl formic acid n-ButyricacidC4H8O288.11

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

性状：无色油状液体，持久的、奶油样的香味，酸辣味道。
沸点（oC,101.3kPa）：163.4
熔点（oC）：-5.1
相对密度（g/mL, 20/4oC）：0.9528
相对密度（g/mL, 25/4oC）：0.9532
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.04
折射率（20oC）：1.3980
折射率（25oC）：1.3958
黏度（mPa·s,15oC）：1.814
黏度（mPa·s,30oC）：1.385×10^-3
闪点（oC）：71.7
燃点（oC）：452.2
蒸发热（KJ/mol,25oC）：60.58
蒸发热（KJ/mol,b.p.）：42.03
熔化热（KJ/mol）：10.47
生成热（KJ/mol,25oC,液体）：-535.49
燃烧热（KJ/mol,25oC,液体）：-2181.32
比热容（KJ/(kg·K),20oC,定压）：1.98
临界温度（oC）：355.0
临界压力（MPa）：4.06
热导率（W/(m·K)）：0.1477
爆炸下限（%,V/V）：2.0
爆炸上限（%,V/V）：10.0
蒸气压（kPa,25oC）：0.096
溶解性：能与水、醇、醚等混溶。在盐的水溶液中溶解度较小，能随水蒸气挥发。丁酸的钙盐在冷水中比热水中溶解度大。
临界密度（g·cm^-3）：0.302
临界体积（cm³·mol^-1）：292
临界压缩因子：0.232
偏心因子：0.604
溶度参数(J·cm^-3)^0.5：20.263
van der Waals面积（cm²·mol^-1）：7.880×10⁹
van der Waals体积（cm³·mol^-1）：53.870
气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2241.8
气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-475.7
液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2183.50
液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-533.84
液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：182.1

作用与用途

1.避免与碱类、强氧化剂、强还原剂接触。对金属有腐蚀性。有羧酸的一般化学性质。能生成盐、酰氯、酯、酸酐和酰胺。在三氯化磷催化下与氯反应，生成α-氯代丁酸。将丁酸蒸气在400~500℃时通过钍、锰或镁的氧化物时，则发生脱羧反应生成二丙基甲酮。
2.本品低毒，有类似猫尿的臭味。对皮肤和黏膜有刺激作用。给小鼠和大鼠灌胃时LD100为2.4g/kg,大鼠几昼夜之后死亡，小鼠20s左右死亡。在空气中正丁酸浓度较高的现场工作时，要佩戴过滤式防毒面具，并要注意保护皮肤和眼睛。工作场所要注意通风。
3. 存在于烟叶、烟气中。
4. 天然存在于苹果、干酪、小麦面包中。
　

性质与稳定性

1.用于制造丁酸酯类、丁酸纤维素、清漆、药物、香料等。也用作乳化剂、杀菌剂和萃取剂。在皮革鞣制中用作脱钙剂。电解法测定铜时，用来消除铁的影响。
2.丁酸是我国允许使用的食用香料，常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要，一般在糖果中82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg；烘烤食品中32mg/kg；人造奶油中18mg/kg；冷饮6.5mg/kg。

合成方法

1.可由糖的适宜发酵制备，也可将丁醇或丁醛经氧化制备；还可由正丙醇与一氧化碳在一定压力下用四羰基镍和碘化镍催化制得。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
用铝桶包装，每桶净重100kg或200kg，按腐蚀类物品规定运输。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性
开放的刺激试验：兔子，皮肤接触：500mg，反应的严重程度：中度。
标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：20mg/24H，反应的严重程度：中度。
2、急性毒性：大鼠经口LD50：2940mg/kg；大鼠经吸入LC：＞500mg/m³；小鼠经口LDLo：500mg/kg；小鼠经吸入LC：＞500mg/m³；小鼠经腹腔LD50：3180mg/kg；小鼠经皮下LD50：3180mg/kg；小鼠经静脉LD50：800mg/kg；兔子经皮肤接触LD50：530μL/kg；
3、其他多剂量毒性：大鼠经吸入TDLo：14mg/kg/7D-C；小鼠经口TDLo：33600mg/kg/7D-C；仓鼠经口TDLo：14mg/kg/7D-C；
4、致突变性
人HeLa细胞的DNA损害：3mmol/L；
人淋巴细胞的DNA抑制：4mmol/L；
鸡的纤维细胞的DNA损害：2mmol/L；
5、属低毒类。其蒸气能引起皮肤和眼睛的炎症。工作场所最高容许浓度10.0mg/m3。

生态学数据

该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。

分子结构数据

1、摩尔折射率：22.14
2、摩尔体积（m³/mol）：89.1
3、等张比容（90.2K）：213.0
4、表面张力（dyne/cm）：32.5
5、介电常数：
6、偶极距（10^-24cm³）：
7、极化率：8.77

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：0.8
2、氢键供体数量：1
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：2
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3
7、重原子数量：6
8、表面电荷：0
9、复杂度：49.5
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1