丁位十一内酯

物理性质

性状：水果味的无色透明液体。
密度（g/mL,25/4℃）：0.96
折射率：1.459
闪点（oC）：＞113
溶解性：溶于甲醇，不溶于水。

作用与用途

常温常压下稳定，远离氧化物。

性质与稳定性

在日化香精中，以其甜香、乳香、内酯香，并伴有细微的香草气味用于各类花香、果香；在食品香精中，由于其天然存在于杏仁，葡萄，桃子，而广泛应用于各种果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在烟用、饲料香精中也有广泛应用。

合成方法

由己醛与环戊酯缩合后经脱水、氢化、内酯化而成。

贮存方法

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。远离火源，储存的地方必须远离氧化剂。

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：52.65
2、 摩尔体积（m³/mol）：197.5
3、 等张比容（90.2K）：464.5
4、 表面张力（dyne/cm）：30.5
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：20.87

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.1
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：5
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、 重原子数量：13
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：154
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1

安全信息

危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S37/S39
危险标识：R36/37/38