N-甲基糠基胺

16NYN-MethylfurfurylamineC6H9NO111.14

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、贮存方法; 4、计算化学数据; 5、安全信息; 6、性质与稳定性; 7、合成方法; 8、毒理学数据; 、生态

物理性质

密度（g/mLat 25°C）：0.982
沸点（oC,760mmHg）：148-152
折射率（n20/D）：1.471
闪点（oC）：41

作用与用途

常温常压下稳定
避免强氧化剂
避免光，明火，高温

贮存方法

2-8°C，密闭

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：0.5
2、氢键供体数量：1
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：2
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：25.2
7、重原子数量：8
8、表面电荷：0
9、复杂度：65.5
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

危险运输编码： UN 1993 3/PG 3
安全标识：S16 S26 S36
危险标识：R10 R36/37/38

性质与稳定性

1.用作食品着色剂，我国规定可用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾（味）片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中，最大使用量0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中最大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中最大使用量为0.02g/kg。
2.用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色。
3.用于食品，医药，日用化妆品的着色。
4.化妆品方面主要用于香精、花露水、洗发水、浴液、头油、发蜡等着色，不得用于眼部化妆品。

合成方法

(1) 双羟基酒石酸钠的制备。
在20℃左右时将酒石酸缓缓加入硝酸、硫酸和发烟硫酸的混合物中，搅拌，加完后恒温反应0.5h，然后加水并继续恒温搅拌48h。反应结束后，加入碳酸钠中和（温度不超过20℃），过滤、水洗、烘干得双羟基酒石酸钠。
(2) 苯肼对磺酸的制备。
将碳酸钠溶解于13倍量（质量）的热水中，然后加入对氨基苯磺酸，并搅拌，冷却后徐徐加入浓硫酸，并冷却至5℃以下。在3-5℃下缓慢加入1：2（质量比）的亚硝酸钠溶液进行重氮化。反应结束后，物料对刚果红试纸呈强酸性（显蓝色），离心分离，并用洁净水淋洗重氮盐。注意：重氮化合物不能干燥，也不能置于高温处，否则将会爆炸。
将结晶亚硫酸钠溶液1.5倍量（质量）的水中，在0-5℃和强烈搅拌下，慢慢加入重氮盐，当物料显亮橘红色并对酚酞试液呈弱碱性时，再继续搅拌保温反应1h。然后将料液加热至沸，慢慢加入盐酸（约0.5h），料液逐渐变为微黄色，继续搅拌，并慢慢加入锌粉直至料液无色为止，并有白色片状结晶析出。冷却过夜、分离、干燥得苯肼对磺酸。
(3)柠檬黄的生产。
将双羟基酒石酸于1.5倍量（质量）的水中，慢慢加入盐酸，并加热至30℃；然后将苯肼对磺酸加入3倍量（质量）的水中，并加入氢氧化钠溶液搅拌；再将其加入双羟基酒石酸溶液中，在80℃下反应1h。冷却至室温，静置12h，析出黄色沉淀，过滤得粗品。可将粗品溶于60℃的水中，加入适量的碳酸钠使其显弱碱性，再加入精制盐，冷却结晶、分离、干燥得成品。
也可由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-对磺苯基-3-羧基-5-吡唑酮偶合制得。
(4)柠檬黄铝色淀的制备。
由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，并添加柠檬黄水溶液，沉淀而得产品。