3-乙酰基吡啶

物理性质

性状：黄色油状液体。对光敏感。在空气中变深。能随水蒸气挥发。
密度（g/mL,25/4℃）：1.106
熔点（oC）：13-14
沸点（oC,常压）：220-223
沸点（oC,/sup>）：1.5341
闪点（oC）：150
溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚和酸。露置空气中颜色逐渐变深。

作用与用途

1.有毒，具有刺激性，口服或与皮肤接触有害。

性质与稳定性

1.有机合成。生化研究。香料。
2.主要用于配制爆玉米花、花生、肉类和烟草等型香精。
3.用作治疗骨质疏松症的药物利塞膦酸钠的中间体。
4.利塞膦酸钠中间体。

合成方法

由尼克酸钙和醋酸钙共同干馏而得。

贮存方法

密封避光保存。

毒理学数据

二、毒理学数据：急性毒性：不可用。

生态学数据

三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：34.37
2、 摩尔体积（m³/mol）：114.1
3、 等张比容（90.2K）：286.6
4、 表面张力（dyne/cm）：39.6
5、 极化率（10^-24cm³）：13.62

安全信息

危险运输编码： UN 2810 6.1/PG 3
危险品标志： 有毒
安全标识：S45
危险标识：R25