硫代乙酸糠酯
物理性质
性状:无色或浅棕色液体
密度(g/mL,25/4℃):1.156
沸点(oC,常压):211-212
自燃点或引燃温度(oC):92
溶解性:不能拌和的或难以拌和的
作用与用途
常温常压下稳定
避免的物料 氧化物
性质与稳定性
可作为调配食用香精之用并广泛用于饮料、冷饮食品、糖果等的加香。
合成方法
以乙酰氯和糠硫醇,在碱液存在下脱氯化氢缩合得到。
贮存方法
避光色瓶,盛满密封,放于通风阴凉处。
毒理学数据
1、急性毒性:主要的刺激性影响:
在皮肤上面:刺激皮肤和粘膜;
在眼睛上面:刺激的影响;没有已知的敏化影响。
生态学数据
通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率:40.76
2、 摩尔体积(m3/mol):132.6
3、 等张比容(90.2K):333.3
4、 表面张力(dyne/cm):39.8
5、 极化率(10-24cm3):16.15
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):1.3
2、 氢键供体数量:0
3、 氢键受体数量:2
4、 可旋转化学键数量:3
5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):30.2
6、 重原子数量:10
7、 表面电荷:0
8、 复杂度:125
9、 同位素原子数量:0
10、 确定原子立构中心数量:0
11、 不确定原子立构中心数量:0
12、 确定化学键立构中心数量:0
13、 不确定化学键立构中心数量:0
14、 共价键单元数量:1
安全信息
危险品标志: 刺激
安全标识:S26 S36/S37/S39
危险标识:R36/37/38