乙酸顺式-3-己烯酯

0CQScis-3-hexene acetate乙酸叶醇酯Acetic acid ester YeC8H14O2142.20

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

沸点（2.13KPa，℃）：66
相对密度（g/mL，20/20℃）：0.898-0.905
折射率（n/20D)：1.424-1.430
溶解性：几乎不溶物水，可溶于醇，可与油类互溶。
性状：无色至微黄色液体。

作用与用途

常温常压下稳定。
天然存在于植物叶子中，以及苹果、欧洲越橘、番石榴、草莓等许多水果中，还存在于绿茶中。具有强烈的新刘草青香香气以及青叶和青果香气。

性质与稳定性

用于铃兰、紫丁香、水仙等日化香精，可提高花香的新鲜感；用于食用香精增加水果的清香果香和香蕉样的气息，也可用作烟草加香。还用于高档香水香精和化妆品的香精配方中。

合成方法

用叶醇与醋酐加入触媒酯化得到。
由顺式-3-己烯醇经乙酰化反应制得。

贮存方法

常温，避光，通风干燥处，密封保存

毒理学数据

急性数据：大鼠经口LD50：>5gm/kg；
兔子经皮LD50：>5gm/kg；

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、摩尔折射率：40.94
2、摩尔体积（m³/mol）：157.6
3、等张比容（90.2K）：362.3
4、表面张力（dyne/cm）：27.85
5、极化率（10^-24cm³）：16.23

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：1.9
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：未确定
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、重原子数量：10
8、表面电荷：0
9、复杂度：116
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1