六水琥珀酸钠

物理性质

性状：白色结晶颗粒，无臭，无酸味，有特殊贝类鲜味。
熔点（oC）：300
溶解性：易溶于水（35g/100mL，25℃），不溶于有机溶剂

作用与用途

1.常温常压下稳定，白色结晶颗粒，无臭，无酸味，有特殊贝类鲜味。易溶于水(35g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定，加热至120℃失去结晶水成为无水物(白色粉末)。小白鼠经口LD₅₀＞10g/kg。
2.水溶液呈中性或弱碱性。

性质与稳定性

1.我国规定可用于调味料，最大使用量为20.0g/kg。
1.用作缓冲剂、中和剂等
3.用作医药中间体测定镁。有机合成。
4.本品用作电镀及化学镀的络合剂

合成方法

1.用5%的硫酸水解顺丁烯二酸酐成顺丁烯二酸，在40～50℃下此水解液在陶瓷电解罐中电解生成丁二酸；电解液经冷却、结晶、分离后溶于水，并用氢氧化钠中和得琥珀酸二钠；结晶品经120℃热风干燥可得无水物。

贮存方法

避光，阴凉干燥处，密封保存

毒理学数据

半数致死量（小鼠，静脉)LC50:4.5g/kg。

生态学数据

对水少是稍微危害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统
若无政府许可，勿将材料排入周围环境.

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4.7
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：4
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：98.5
7、 重原子数量：28
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：601
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1

安全信息

危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S36/S37
危险标识：R36/37/38