叶酸

物理性质

性状：浅橙黄色结晶或薄片。
熔点（oC）：无熔点，约250℃色变深并炭化。
比旋光度（o）：[α]_D²⁵ +23°（C=0.5，0.1mol/L氢氧化钠溶液中）
溶解性：溶于热的稀盐酸和硫酸，略溶于乙酸、酚、吡啶、氢氧化碱和碳酸碱溶液，少溶于乙醇和丁醇，微溶于甲醇，极微溶于冷水（25℃，0.0016mg/ml），沸水中约可溶1%，不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。1g叶酸于10ml水中的悬浮液，pH4.0～4.8。与碳酸氢钠制备的溶液pH6.5～6.8。

作用与用途

生产过程使用亚硫酰氯等有毒或腐蚀性物品，设备应密闭，车间应保持良好通风状态，操作人员应穿戴劳保用品。

性质与稳定性

1.生化研究。医药。
抗贫血药，用于症状性或营养性巨细胞型贫血症。还广泛用于饲料，医药和食品方面。
2.用作食品强化剂。叶酸缺乏时，DNA合成必然受到抑制，骨髓幼红细胞DNA合成减少，细胞分裂速度降低，细胞体积变大。轻度叶酸缺乏可能导致忧郁，而严重的会导致巨幼红细胞贫血。可用于婴幼儿食品，使用量为380～700μｇ／ｋｇ；在孕妇和乳母专用食品中为2～4mg/kg。

合成方法

1.叶酸起初系从肝脏浸出液中提取，现在采用合成法生产。合成法可先合成蝶啶核，然后与对氨基苯甲酰谷氨酸缩合得到叶酸，也可由2，4，5-三氨基-6-羟基嘧，α，β-二溴丙醛及对氨基苯甲酰谷氨酸在乙酸-乙酸钠缓冲溶液中反应得到粗叶酸，经精制得到含有两分子结晶水的叶酸。与后一合成法相似，对氨基苯甲酰谷氨酸，三氯丙酮及2，4，5-三氨基-6-羟基嘧啶硫酸盐（[1603-20-7]），在乙酸钠和焦亚硫酸钠存在，保持pH3.4-3.6，温度36-40℃的条件下，环合反应6h，即得桔红色的叶酸沉淀。
2.由2,4,5-三氨基-6-羟基嘧啶、对氨基苯甲酰谷氨酸和三氯丙酮在乙酸钠和焦亚硫酸钠存在下，发生环合反应制得。
3.2，4，5-三氨基-6-羟基嘧啶与对氨苯酰谷氨酸的水溶液中，添加α,β-二溴丙醛的乙醇溶液，使其缩合，得粗制品，经精制处理即可。

贮存方法

本品应密封于4℃干燥避光保存。密封包装、避光保存。

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠静脉 LD50：500mg/kg；小鼠经口LD50：10mg/kg；小鼠腹腔LD50：85mg/kg；小鼠皮下LDLo：200mg/kg；
小鼠静脉LD50：282mg/kg；小鼠皮下LD50： 200mg/kg；兔子静脉LDLo：410mg/kg；豚鼠静脉LD50：120mg/kg
2、繁殖毒性：雌性大鼠肠外TDLo：150mg/kg，10天后受孕
3、致突变性：DNA合成：大鼠腹腔：150mg/kg；细胞遗传学analysisTEST系统：啮齿动物-大鼠淋巴细胞：10ug/L；
DNA合成：小鼠皮下：150mg/kg；DNA合成：小鼠腹腔：250mg/kg

分子结构数据

1、 摩尔折射率：44.06
2、 摩尔体积（m³/mol）：115.2
3、 等张比容（90.2K）：320.2
4、 表面张力（dyne/cm）：59.7
5、 极化率（10^-24cm³）：17.47

计算化学数据

1、 计疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.1
2、 氢键供体数量：6
3、 氢键受体数量：11
4、 可旋转化学键数量：9
5、 互变异构体数量：27
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：209
7、 重原子数量：32
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：767
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：1
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

安全信息

安全标识：S24/25
危险标识：R33 R62 R68

生态学数据

对是水稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。