月桂酸甲酯

物理性质

性状：无色油状液体
密度（g/mL,35℃）：0.8702
相对密度：0.8702（20℃）
熔点（oC）：5.2
沸点（oC,102kpa）：262
沸点（oC,2.0kpa）：141
溶解性：能与乙醇、乙醚、苯、丙酮混溶，不溶于水。
常温折射率（n²⁰）：1.4319
常温折射率（n²⁵）：1.4220
溶度参数(J·cm^-3)^0.5：18.867
van der Waals面积（cm²·mol^-1）：1.994×10¹⁰
van der Waals体积（cm³·mol^-1）：144.840
临界温度（oC）：438.85
气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-8215.54
气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-5615.88
液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-8138.38
液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-693.04

作用与用途

禁止与强氧化剂接触。

性质与稳定性

主要用于香料添加剂和医药方面。用作有机合成中间体制取精细化学品、食品用香料，主要用于配制乳类香精。

合成方法

由月桂酸与甲醇酯化而得。将月桂酸、无水甲醇和浓硫酸的混合物加热回流18h，将反应倒入水中，分出酯层。依次用水、饱和碳酸氢钠溶液和水洗涤。经干燥后进行蒸馏，收集261-263℃馏分，即为十二酸甲酯，收率81%。

贮存方法

以镀锌桶包装。贮存于阴凉、干燥处。远离火种和热源。

生态学数据

该物质对水体没有危害。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：64.05
2、 摩尔体积（m³/mol）：246.6
3、 等张比容（90.2K）：574.0
4、 表面张力（dyne/cm）：29.3
5、 极化率（10^-24cm³）：25.39

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：5.8
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：11
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：15
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：144
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1

安全信息

安全标识：S24/25