4-羟基苯甲酸异丁酯
物理性质
性状：白色结晶性粉末
密度（g/mL, 25℃）：不确定
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：75-77
沸点（oC,常压）：不确定
沸点（oC .4mmHg）：不确定
折射率（nD20）：不确定
闪点（oC）：不确定
比旋光度（o, C=10, 甲醇）：不确定
自燃点或引燃温度（oC）：不确定
蒸气压（mmHg,20oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：在水中的溶解度（g/100mg）：10℃0.016g，20℃0.019g，25℃0.035g。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、冰醋酸、丙二醇
作用与用途
常温常压下稳定，无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml，25℃)。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。
性质与稳定性
防腐剂；防霉剂。
很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。
与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。
合成方法
由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行，以苯或甲苯为溶剂，加热回流反应，得到对羟基苯甲酸异丁酯。按《日本食品添加物公定书》规定，产品纯度应在99%以上。该品毒性较小，鼠口服LD50为8.38g/kg。
由对羟基苯甲酸与异丁醇在硫酸存在下，用苯或甲苯之类的共沸溶剂，加热回流而得。
贮存方法
避光，通风干燥处，密封保存
毒理学数据
1、急性毒性：小鼠皮下LD50：2600mg/kg
2、主要的刺激性影响
在皮肤上面：可能引起发炎
在眼睛上面：可能引起发炎
过敏作用：没有已知的敏化影响
生态学数据
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意
分子结构数据
1、 摩尔折射率：53.76
2、 摩尔体积（m3/mol）：175.6
3、 等张比容（90.2K）：443.8
4、 表面张力（dyne/cm）：40.7
5、 极化率（10
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.4
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：3
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：46.5
7、 重原子数量：14
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：181
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
安全信息
危险品标志： 刺激
安全标识：S22 S24/25
