4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
物理性质
性状：无色至淡黄色液体。呈甜的花香和零陵香豆似香气。
沸点（℃）：220(lit.)。
密度（g/mL）：1.035 at 25 °C(lit.)。
闪点（℃）：113。
折射率：n20/D 1.523(lit.)。
溶解性：不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、有机溶剂和油类。
性质与稳定性
GB 2760—1996允许使用的食用香料。
合成方法
由甲酸与茴香醇酯化而得。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：44.41
2、 摩尔体积（m3/mol）：149.9
3、 等张比容（90.2K）：369.0
4、 表面张力（dyne/cm）：36.7
5、 极化率（10-24cm3）：17.60
安全信息
危险品标志： 有害
安全标识：S26
危险标识：R20/21/22 R36/37/38
