L-谷氨酸-γ-甲酯

物理性质

性状：粉末。
熔点（oC）：182

作用与用途

如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物

性质与稳定性

该品为乙酰谷氨酰胺的中间体。

合成方法

由L-谷氨酸与甲醇酯化而得。将甲醇、硫酸和L-谷氨酸在20℃酯化反应4h即得L-γ-谷氨酸甲酯。

贮存方法

密封、在2 oC -8 oC下保存

生态学数据

对是水稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：36.67
2、 摩尔体积（m³/mol）：129.7
3、 等张比容（90.2K）：343.8
4、 表面张力（dyne/cm）: 49.3
5、 介电常数：无可用
6、 偶极距（10^-24cm³）：无可用
7、 极化率：14.54

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-3.4
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：5
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：89.6
6、 重原子数量：11
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：157
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：1
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1