氨基丁二酸
作用与用途
本品应避免与皮肤、眼睛接触。如不慎带入口中、眼中，用水冲洗
性质与稳定性
用作有机合成中间体，可制L-天冬酸钠食品添加剂。
合成方法
1．发酵法 以富马酸和氨为底物，采用天冬氨酸酶制得L-天冬氨酸。
贮存方法
防潮、防晒、防雨淋，不得露天堆放。不得与有毒、有异味、有色粉末或腐蚀性物质混装、混运。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：27.20 2、 摩尔体积（m3/mol）：87.8 3、 等张比容（90.2K）：261.3 4、 表面张力（dyne/cm）：78.2 5、 极化率（10-24cm3）：10.78
安全信息
危险品标志： 刺激
安全标识：S26
危险标识：R36
