乙酸丁香酚酯

02634-Allyl-2-methoxyphenyl Acetate4-烯丙基-2-甲氧基苯乙酸 4-乙酰氧基-3-甲氧基-(2-丙1-Acetoxy-2-methoxy-4-allylbenzene 1,3,4-Eugenol acetateC12H14O3206.24

目录: 1、物理性质; 2、性质与稳定性; 3、合成方法; 4、贮存方法; 5、分子结构数据; 6、计算化学数据; 7、安全信息

物理性质

性状：白色结晶体，受热时呈黄色液体。具弱的果香和丁香油气息。
熔点（oC）：29
沸点（oC,0.4kPa）：120～121
溶解性：不溶于水和甘油，溶于乙醇等有机溶剂。

性质与稳定性

用于花香型日用香精，亦用于辛香型食用香精。

合成方法

由丁香酚和乙酸酐的酰化反应而得。

贮存方法

本品应密封阴凉干燥保存。

分子结构数据

1、摩尔折射率：58.17
2、摩尔体积（m³/mol）：195.4
3、等张比容（90.2K）：470.8
4、表面张力（dyne/cm）：33.6
5、极化率（10^-24cm³）：23.06

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.3
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：3
4、可旋转化学键数量：5
5、互变异构体数量：
6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：35.5
7、重原子数量： 15
8、表面电荷：0
9、复杂度：225
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1