(S)-(+)-3-(苄氧基羰基)-5-羰基-4-噁唑烷丙酸

物理性质

密度（g/mL,25℃）：1.05
折射率：n20/D 1.535
闪点（oC）：113
比旋光度（o）：[α]22/D +88°, c =1 in methanol

作用与用途

避免氧化剂

贮存方法

密闭，氮气保护下储存
储存在-20°C

安全信息

危险品标志： 刺激
安全标识：S26 S36
危险标识：R36/37/38

性质与稳定性

1.可用于调制香草型、巧克力型和奶油型等香精，用量是总香精量的25%～30%。调配好的香精可用于医药和食品工业中。此外，香兰素还可用于化妆品等其他产品中。
2. 用作薄层色谱法检测高级醇、酮类、脱氧糖类、氨基酸类、胺类以及固醇类的显色剂。还用于合成香料。
3.香兰素是重要香料之一。作粉底香料，几乎用于所有香型。如紫罗兰、草兰、葵花、玫瑰、茉莉等。但因易导致变色，在白色加香产品中使用时应注意。香兰素在食品、烟酒中应用也很广泛，在香子兰、巧克力、太妃香型中是必不可少的香料。在糖果中的用量为200×10-6，糖浆中的用量为（370～20000）×10－6，口香糖中用 量 为270×10－6，巧 克 力 中 的 用 量 为970×10－6。
4.是有机合成原料，用于制药工业合成TMP、驱虫药敌菌净等；还用于金属电镀光亮剂，橡胶防臭剂等。在农业香兰素成熟后可用作除草剂，还可作为甘蔗的催熟剂。