1-苯甲酰-2-硫脲
物理性质
物性数据：
1. 熔点（℃）：174-176
作用与用途
性质与稳定性：
常温常压下，或不分解产物。
贮存方法
贮存：
将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。
生态学数据
三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：50.70
2、 摩尔体积（m3/mol）：138.4
3、 等张比容（90.2K）：395.9
4、 表面张力（dyne/cm）：66.9
5、 极化率（10
计算化学数据
四、计算化学数据：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.6
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：1
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：55.1
6、 重原子数量：12
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：188
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。
作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为
