辣椒素

物理性质

性状：棕红色
密度（g/mL,25/4℃）：1.12
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用
熔点（oC）：62-65
沸点（oC,常压）：210-220
沸点（oC,5.2kPa）：不可用
折射率：不可用
闪点（oC）：113
比旋光度（o）：不可用
自燃点或引燃温度（oC）：不可用
蒸气压（kPa,25oC）：不可用
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不可用
燃烧热（KJ/mol）：不可用
临界温度（oC）：不可用
临界压力（KPa）：不可用
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用
爆炸上限（%,V/V）：不可用
爆炸下限（%,V/V）：不可用
溶解性：不溶于水，易溶于乙酸乙酯、甲醇、乙醇等

作用与用途

在常温下和弱酸／弱碱 （ph＝4～9）介质下稳定，在高温 （ ＞100℃）下易分解。

性质与稳定性

1.植物源杀虫剂，对昆虫的主要作用是破坏神经系统内取食激素的信息传递，使幼虫失去味觉功能而表现拒食反应，而昆虫一旦取食后则表现出胃毒作用。主要用于果树、蔬菜以及粮食作物上的害虫防治，并对鸟类、田鼠等具有驱避作用。

合成方法

1.存在于茄科植物辣椒 （Capsicum annuum）中，通过植物原料的提取而得到。

贮存方法

贮存于阴凉、干燥、避光处。

毒理学数据

二、毒理学数据：
急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 9.5 毫克/公斤; 口服-小鼠 LC50: 47.2 毫克/公斤。

生态学数据

三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：89.9
2、 摩尔体积（m³/mol）：293.1
3、 等张比容（90.2K）：731.2
4、 表面张力（dyne/cm）：38.7
5、 极化率（10^-24cm³）：35.55

安全信息

危险运输编码： UN 2811 6.1/PG 2
危险品标志： 有毒
安全标识：S22 S26 S28 S45
危险标识：R25 R41 R37/38 R42/43