L-组氨酸盐酸盐一水

物理性质

熔点（oC）：254
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿。

作用与用途

1.常温常压下稳定，白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250%：(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。
2.属于准必需氨基酸(婴幼儿必需氨基酸)，在人体内合成较慢。如缺乏可导致发育迟缓、易生湿疹等症状。D-型与L-型生理效果相同。

性质与稳定性

1.营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手术后病人食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
2.氨基酸类药。用于消化溃疡的辅助治疗。也可治贫血及心绞痛、主动脉
炎、心功能不全等心血管系统疾患。

合成方法

1.由脱脂大豆水解物分离赖氨酸时的副产物。在碱性氨基酸中其碱性最弱，通过离子交换树脂柱，即能与其他碱性氨基酸分离。或使其形成难溶的汞盐、3，5-二氯苯磺酸盐等而分离。

贮存方法

常温，避光，阴凉干燥处，密封保存

毒理学数据

急性毒性：
大鼠腹膜LD50：＞1677mg/kg，毒性作用的描述没有报告除此以外的其他致死剂量值。

生态学数据

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意

分子结构数据

1、 摩尔折射率：37.37
2、 摩尔体积（m³/mol）：101.2
3、 等张比容（90.2K）：289.2
4、 表面张力（dyne/cm）：66.4
5、 极化率（10^-24cm³）：14.81

安全信息

安全标识：S22 S24/25