辛酸烯丙酯

0D7WBitter AllylAllyl n-octanoate Octanoic acid,C11H20O2184.28

目录: 1、物理性质; 2、作用与用途; 3、性质与稳定性; 4、合成方法; 5、贮存方法; 6、毒理学数据; 7、生态学数据; 8、分子结构数据; 、计

物理性质

性状：无色或浅黄色透明液体
密度：不确定
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：不确定
沸点（oC,常压）：222
沸点（oC .6 mmHg）：87-88
折射率（n/D30）：1.4271
闪点（oC）：95
比旋光度（o, C=10, 甲醇）：不确定
自燃点或引燃温度（oC）：不确定
蒸气压（mmHg,20oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：不确定

作用与用途

常温常压下稳定，无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。

性质与稳定性

1.GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、香蕉、脂香和果香型香精。
2.广泛用于食用香精和日化香精，配制菠萝香型香精及作为日化香精等。食用香精用量0.1～5.4mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

合成方法

1.由辛酸与烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。
2.用异戊酸烯丙醇，浓Ｈ２SＯ４催化苯作为脱水剂酯化得到。
3.由辛酸与烯丙醇以苯作为脱水剂，β-萘磺酸存在下催化酯化得到产品.

贮存方法

避光，通风干燥处，密封保存

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠口经LD50： 570mg/kg
2、皮肤/眼睛刺激性：皮肤-兔子 310 毫克/24小时中度

生态学数据

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1、摩尔折射率：54.51
2、摩尔体积（m³/mol）：208.6
3、等张比容（90.2K）：483.5
4、表面张力（dyne/cm）：28.8
5、极化率（10^-24cm³）：21.60

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：3.8
2、氢键供体数量：0
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：9
5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、重原子数量：13
7、表面电荷：0
8、复杂度：141
9、同位素原子数量：0
10、确定原子立构中心数量：0
11、不确定原子立构中心数量：0
12、确定化学键立构中心数量：0
13、不确定化学键立构中心数量：0
14、共价键单元数量：1