β-甘油磷酸二钠盐五水

物理性质

性状：晶体状粉末
熔点（oC）：＞300
溶解性：可溶解的

作用与用途

常温常压下稳定
避免的物料 氧化物

贮存方法

常温密闭，阴凉通风干燥

毒理学数据

1、急性毒性：主要的刺激性影响：在皮肤和眼睛上面可能引起发炎，没有已知的敏化影响。

生态学数据

通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.1
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：1
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
6、 重原子数量：8
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：94.7
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1

性质与稳定性

用作食品加香剂及香料配制。

合成方法

由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：50.15
2、 摩尔体积（m³/mol）：197.0
3、 等张比容（90.2K）：454.7
4、 表面张力（dyne/cm）：28.3
5、 介电常数：
6、 偶极距（10^-24cm³）：
7、 极化率：19.88