DL-赖氨酸

物理性质

性状：无色结晶物
密度（g/mL,25/4℃）：1.12
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：170 (dec.)(lit.)
沸点（oC,常压）：不确定
沸点（oC, 5.2kPa）：不确定
折射率：不确定
闪点（oC）：不确定
比旋光度（o）：不确定
自燃点或引燃温度（oC）：不确定
蒸气压（kPa,25oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚

性质与稳定性

赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。

合成方法

可通过蛋白质与碱共热所产生的蛋白质水解液中提取或用二氢吡喃为原料进行有机合成方法生产时，所得产物才为DL-赖氨酸，实际上它是等量的D-赖氨酸分子和L-赖氨酸分子混合物，两者互为光学异构体(optical isomer)。

贮存方法

本品应密封阴凉干燥保存。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：38.43
2、 摩尔体积（m3/mol）：129.9
3、 等张比容（90.2K）：348.1
4、 表面张力（dyne/cm）：51.5
5、 极化率（10-24cm3）：15.23

计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-3
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：5
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：89.3
6、 重原子数量：10
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：106
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1