L-缬氨酸

01GWL-valineL-2-氨基-3-甲基丁酸 L-2-氨基异舞戊酸 L-穿心排草氨L-2-Aminoisovaleric acid L-2-Amino-3-methylbutyric acid L-(+)-.aC5H11NO2117.15

目录: 1、物理性质; 2、性质与稳定性; 3、合成方法; 4、贮存方法; 5、毒理学数据; 6、分子结构数据; 7、计算化学数据; 8、作用与用途

物理性质

性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味苦
密度（g/mL,25/4℃）：1.23
相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
熔点（oC）：295-300 (subl.)(lit.)
沸点（oC,常压）：不确定
沸点（oC, 5.2 kPa）：不确定
折射率：28 ° (C=8, HCl)
闪点（oC）：不确定
比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)
自燃点或引燃温度（oC）：不确定
蒸气压（kPa,25 oC）：不确定
饱和蒸气压（kPa,60 oC）：不确定
燃烧热（KJ/mol）：不确定
临界温度（oC）：不确定
临界压力（KPa）：不确定
油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
爆炸上限（%,V/V）：不确定
爆炸下限（%,V/V）：不确定
溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。几乎不溶于冷乙醇和醚

性质与稳定性

1.属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂，可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。
2.氨基酸类药。营养增补剂，可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。

合成方法

1.可由2-氨基噻唑与氯化对硝基苯磺酰缩合，再经还原而制得。

贮存方法

本品应密封阴凉干燥避光保存。

毒理学数据

急性毒性：大鼠腹腔LD50：5390 mg/kg；
致突变：微生物Mutation test systems - not otherwise specifiedTEST SYSTEM ：10 mmol/L

分子结构数据

1、摩尔折射率：30.23
2、摩尔体积（m3/mol）：110.1
3、等张比容（90.2K）：276.6
4、表面张力（dyne/cm）：39.8
5、极化率（10-24cm3）：11.98

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.3
2、氢键供体数量：2
3、氢键受体数量：3
4、可旋转化学键数量：2
5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：63.3
6、重原子数量：8
7、表面电荷：0
8、复杂度：90.4
9、同位素原子数量：0
10、确定原子立构中心数量：1
11、不确定原子立构中心数量：0
12、确定化学键立构中心数量：0
13、不确定化学键立构中心数量：0
14、共价键单元数量：1