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煮工艺/煮工艺菜谱大全/煮工艺做法大全/煮工艺菜谱/煮工艺的做法 (共5578道菜)

陈皮蚌肉粥

陈皮蚌肉粥

'1.把陈皮烘干,研成细粉。2.蚌肉洗净,剁成颗粒;皮蛋去皮,也剁成颗粒。3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4
菠菜瘦肉粥

菠菜瘦肉粥

'1.菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。2.猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。3.粳米淘洗干净,浸泡30分钟,捞   详细介绍

类别:
营养4 难易7 时间5 养颜7
叉烧皮蛋粥

叉烧皮蛋粥

'1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.蚝豉用水浸开,洗净。3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
油菜粥

油菜粥

'1.将油菜摘洗干净,切细。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,旺火烧沸,加入油菜、花生油,用小火熬至粥   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
竹笋粥

竹笋粥

'1.猪肉、葱、姜均切成末;2.竹笋熟切成丝;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;5.加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5 减肥4 养颜4
银鱼芥菜粥

银鱼芥菜粥

'1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬。2.芥菜心洗净切末,氽烫后备用。3.银鱼洗净备用。4.粥将熬好时,放入银鱼   详细介绍

类别:
营养9 难易6 时间7
山药芡实瘦肉粥

山药芡实瘦肉粥

'1.芡实洗净,用冷水浸泡回软;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时后沥干水分,备用;3.将山药冲洗干净,削去外皮,切成丁块;4.猪肉漂洗干净,切成丁块;5.取锅加   详细介绍

类别:
营养9 难易7 时间7
鲤鱼脑粥

鲤鱼脑粥

'1.将鲤鱼头剖开脑拆下,洗净。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,搅拌几下,加入鲤鱼脑、   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 养颜5
草菇鱼片粥

草菇鱼片粥

'1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,放入锅中,加入约1200毫升冷水,用旺火烧沸后,改用小火慢成粥底。2.鳕鱼洗涤整理干净,切长方形薄片。3.草菇、青豆焯水烫透,   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间5 养颜1
鲜鱼片粥

鲜鱼片粥

'1.粳米洗净,沥干水分,用少许盐腌拌。2.碎瑶柱浸开,撕细条。3.鲩鱼肉洗净切薄片,用酱油、盐、色拉油、姜丝等拌匀。4.锅内加入约1500毫升冷水沸,下入粳米与   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
空心菜瘦肉粥

空心菜瘦肉粥

'1.籼米淘洗干净,用冷水浸泡片刻;2.空心菜择洗干净,拍破菜梗,切成蓉;3.猪瘦肉洗净,剁成肉末;4.荸荠去皮洗净,切成碎粒;5.锅内加入约1200毫升冷水,放入籼   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6 养颜6
四季豆粥

四季豆粥

'1.将四季豆择洗干净;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;4.再改用小火熬   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7 减肥5 养颜6
生滚青鱼片粥

生滚青鱼片粥

'1.将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;2.请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.取锅加   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5 养颜2
鸡丝泡饭粥

鸡丝泡饭粥

'1.将油菜洗净; 香菇、胡萝卜洗净,均切成丝,分别用开水烫透,捞出,沥干水分备用。2.将鸡蛋摊成饼,切成丝。3.鸡脯肉放入蒸锅中蒸熟,撕成丝。4.坐锅点火,倒   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
菠菜粥

菠菜粥

'1.将菠菜洗净,在沸水中氽烫一下,切4厘米长的段。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.锅内加入冷水1000毫升,放入粳米,先用旺火烧沸,搅拌   详细介绍

类别:
营养4 难易8 时间5 养颜3
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