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意大利菜/意大利菜菜谱大全/意大利菜做法大全/意大利菜菜谱/意大利菜的做法 (共71道菜)

意大利肉酱面

意大利肉酱面

'1.先把牛肉洗干净,切成小块;2.牛肉块用盐和料酒腌10分钟;3.西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁;4.西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用;5.锅热以后放入橄榄油,加入洋   详细介绍

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营养7 难易7 时间7
意大利面条配香草蒜茸汁

意大利面条配香草蒜茸汁

'1.面条放入开水中煮8分钟左右捞出;2.面条用凉开水冲冷后沥干,拌入橄榄油;3.新鲜罗勒叶加橄榄油粉碎成糊状,即成罗勒汁;4.用橄榄油炒香洋葱末、蒜茸后,倒入   详细介绍

类别:
奶油栗蓉汤

奶油栗蓉汤

'1.用黄油将洋葱末煸香,倒入栗子肉翻炒;2.加入豆蔻粉和鸡汤,烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂;3.用黄油将面粉炒香,徐徐加入至汤中,并不停搅拌使面浆化开、汤   详细介绍

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烟斗面配南瓜汁

烟斗面配南瓜汁

'1.取锅烧开水,投入意大利烟斗面,烧滚后拌,用小火煮8分钟左右;2.将面捞出,浸入凉开水中冷却,沥干水分,拌入橄榄油;3.烧热炒锅,用橄榄油将洋葱末、蒜泥煸   详细介绍

类别:
意大利春卷

意大利春卷

'1.将猪肉等加胡萝卜、西芹、洋葱末炒熟;2.加盐、胡椒调味,再搅碎拌匀成肉酱;3.将面皮平摊,放上肉酱,卷成直径约5厘米的卷;4.模具内浇入番茄汁,铺没底部,   详细介绍

类别:
意大利肉酱面

意大利肉酱面

'1.面条用开水煮8分钟左右捞出;2.面条用凉开水激冷,沥干水分,拌入橄榄油;3.用黄油将洋葱末、西芹、胡萝卜、蒜泥炒香,投入牛肉糜炒匀;4.再加入番茄汁和新鲜   详细介绍

类别:
素食比萨

素食比萨

'1.青椒、蘑菇、红椒、黄椒改刀成片或丝;2.用橄榄油翻炒,加、胡椒调味;3.摩苏里拉芝士切成丝;4.比萨面饼上浇上一层番茄汁,将青椒、蘑菇等材料全部铺在上面,   详细介绍

类别:
海鲜比萨

海鲜比萨

'1.各式海鲜改刀成片或小丁;2.摩苏里拉芝干刨成丝;3.青、红椒、洋葱分别切丝;4.用橄榄油将蒜泥炒香;5.加入洋葱丝、青、红椒丝,加各式海鲜翻炒至半熟,加盐、   详细介绍

类别:
烟熏鸭胸配甜橙汁

烟熏鸭胸配甜橙汁

'1.烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟;2.薯片煎黄;3.蔬菜焯水后炒熟,加盐、胡椒调味;4.鲜橙汁用小火浓缩至稠;5.鸭胸斜刀切片,排放在盆内;6.配上薯片和各式蔬菜,淋   详细介绍

类别:
奶油南瓜汤

奶油南瓜汤

'1.南瓜去皮,切成块;2.洋葱切成丝;3.取黄油将洋葱炒香,投入南瓜块、玉桂粉,翻炒;4.加入鸡汤,用大火烧开,再改用小火煨至南瓜块酥烂;5.用粉碎机将汤汁连南   详细介绍

类别:
意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤

'1.螺旋面、红腰豆分别煮熟;2.锅烧热倒入橄榄油,爆香洋葱、西芹、加入红葱头拌炒;3.再加入剩余材料一起煮沸;4.然后放入螺旋面、红腰豆,再煮后加入盐、胡椒粉   详细介绍

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各式肉盘

各式肉盘

'1.茄子、青椒、红椒、黄椒切成片;2.用盐、胡椒、橄榄油腌渍后扒炉上扒熟;3.青椒、红椒、黄椒剥去外皮;4.亚芝竹改刀成块;5.蘑菇切片;6.帕尔玛火腿、风干牛肉   详细介绍

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海鲜色拉

海鲜色拉

'1.将青口贝、鲜虾、墨鱼卷、澳带焯水至熟后冷却;2.用柠檬汁、盐、胡椒腌渍一下,拌匀;3.生菜垫入盆底,将拌好的各海鲜放在生菜上;4.青椒、红椒切成线;5.小红   详细介绍

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意粉色拉

意粉色拉

'1.意粉用开水煮熟,再浸入凉开水冷却后捞出,沥干水分,拌入少许橄榄油;2.青椒、黄椒、红椒、洋葱切成丝;3.黑水榄切成片;4.将意粉及青椒等混合,拌入油醋汁;   详细介绍

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煮小牛肉配金枪鱼汁

煮小牛肉配金枪鱼汁

'1.烧开水,投入杂菜块和香叶,放入小牛柳,用小火煮熟,取出冷却;2.金枪鱼加奶油、盐、胡椒,用粉碎机粉碎成泥状即成金枪鱼汁;3.小牛柳切片,淋上金枪鱼汁,撒   详细介绍

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