类别:
工艺:酱 口味:咸鲜味 食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料:
海带(鲜}2500克
调料:
盐250克
甜面酱500克
酱油1000克
指数:
营养3
难易3
时间1
做法步骤:
'把海带用温水泡开洗净,卷成卷,切成细丝,下入缸内,加盐,腌制2-3天,并且每天翻一次,盐化完后,把海带丝捞出,沥干,装入布袋,放入用酱油和面酱搅成的酱汁缸内,半个月即成酱海带。
食谱营养:
盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
推荐菜谱:
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营养成分:
- 能量3535千卡
- 蛋白质118.5克
- 脂肪191.5克
- 碳水化合物626克
- 叶酸40微克
- 膳食纤维291.5克
- 维生素A1700微克
- 维生素B61.75毫克
- 维生素E70.05毫克
- 胡萝卜素10200微克
- 核黄素2.75毫克
- 硫胺素1.65毫克
- 烟酸67毫克
- 钙5885毫克
- 磷3095毫克
- 钾5450毫克
- 钠229126毫克
- 碘23147微克
- 镁2845毫克
- 铁164毫克
- 锌142.45毫克
- 硒57.95微克
- 铜3.3毫克
- 锰16.22毫克